[Tỏi đen] Nhiều nghiên cứu cho rằng, Tỏi đen là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, không chỉ cung cấp những dưỡng chất cần thiết, các axit amin bổ trợ, tỏi đen còn giúp điều trị và phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm. Nếu tìm hiểu nghiêm túc và được dùng một cách thường xuyên thì tỏi đen có thể là bạn đồng hành cho sức khỏe của cả gia đình. Vì rằng trong quá trình lên men hoàn toàn tự nhiên, không có hóa chất nên tỏi đen trở thành sản phẩm an toàn cho mọi đối tượng. 

1. Tỏi đen dễ dàng kết hợp với các món ăn
Xuất phát từ Hàn Quốc và được dùng rộng rãi ở Nhật Bản, tỏi đen có tác dụng rất lớn trong việc làm giảm cholesterol và phòng chống bệnh tim mạch, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Chính vì vậy mà tỏi đen thường được dùng kèm trong các món ăn của người Nhật và người Hàn. Trong những bữa cơm ấm cúng của gia đình người Nhật, họ coi tỏi là một nguyên liệu rất cần thiết cho món ăn và bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Ở Việt Nam, bạn có thể dùng tỏi đen như một loại gia vị, chế biến những loại nước sốt thơm ngon hay trang trí để món ăn thêm phần sáng tạo hơn.
 

Tỏi đen thường được dùng để làm gia vị hay trang trí để món ăn thêm phần bắt mắt

2. Dùng trực tiếp Tỏi đen để mang lại hiệu quả cao
Tuy có thể chế biến tỏi đen thành các món ăn theo khẩu vị người dùng, tuy nhiên người sử dụng nên ăn trực tiếp tỏi đen mà không phải dùng làm gia vị cho các bữa ăn. Vì sử dụng tỏi đen nguyên tép sẽ cho chất lượng tốt nhất và tỏi không bị phản ứng lại với một số loại thức ăn khi kết hợp cùng nhau. Việc dùng trực tiếp giúp cơ thể hấp thụ ngay được thực phẩm này. Thời gian tốt nhất để ăn trực tiếp là trước bữa ăn 1-2 tiếng, nó sẽ giúp bạn hấp thụ bữa ăn chính sau đó trọn vẹn dưỡng chất hơn.
Tỏi đen ăn trực tiếp thì nên bóc vỏ trước khi ăn. Tỏi sau khi đã lên men không còn mùi hăng cay như tỏi trắng nên bạn đừng lo lắng vì mùi hăng hắt của tỏi trắng hoàn toàn biến mất thay vào đó là vị ngọt lịm, dẻo, mà thanh của hương thảo dược. Ăn trực tiếp giúp tỏi đen phát huy tối đa được những chất dinh dưỡng. Nên dùng với hàm lượng 3-5 g một ngày hay tương đương 3-5 tép tỏi mỗi ngày. Đối với người già chỉ nên dùng 1-2 tép mỗi ngày.

3. Dùng để ngâm rượu
Bên cạnh cách ăn trực tiếp, mọi người có thể sử dụng tỏi đen để ngâm rượu uống. Bằng cách này, tỏi đen phát huy tới 90% tác dụng của nó. Phụ thuộc vào khẩu vị, nhu cầu và số lượng rượu/tỏi được ngâm để cân nhắc liều dùng phù hợp với mỗi người.
Đây là cách hữu hiệu với những người hay uống rượu. Tuy nhiên không vì thế mà dùng rượu tỏi uống quá chén. Bởi nó gây ra lãng phí mà lại khiến cơ thể không hấp thu được hết các chất dinh dưỡng. Sản phẩm rượu tỏi đen có tác dụng đặc biệt. Nên không phải dùng nhiều 1 lúc là có tác dụng tốt mà hãy dùng đúng liều lượng và dùng đều đặn hàng ngày, điều đó sẽ giúp bảo vệ sức khỏe gia đình bạn tốt hơn. Tỏi đen khi được ngâm rượu thì cho hiệu quả hơn hẳn tỏi trắng ngâm rượu. Đối với những người bị đau nhức do thời tiết hay tuổi già việc dùng tỏi đen ngâm rượu liên tục trong 2 năm có thể trị dứt điểm căn bệnh này.
Người Nhật thường sử dụng tỏi đen như một thần dược giúp bảo vệ sức khỏe trước những chất phóng xạ hay những dư âm từ vụ đánh bom hạt nhân từ nhiều năm về trước.

Tỏi đen ngâm rượu
 

4. Ép tỏi lấy nước
Ngoài những cách trên, bạn cũng có thể sử dụng tỏi đen bằng cách cho vào máy xay sinh tố hay ép lấy nước uống để thay đổi cách ăn đa dạng, đỡ nhàm chán. Cách này cũng giúp giảm bớt mùi tỏi khi ăn. Nên cho 3-5g mỗi lần, cộng thêm một chút nước ấm, và sau đó bảo quản trong tủ mát để sử dụng dần. Nếu bạn là phụ nữ sau sinh muốn xóa mờ các vết rạn da thì bạn nên lấy bông gòn thấm nước tỏi đen để bôi lên vết rạn. Bạn thực hiện như vậy liên tục 2 tuần để cảm nhận được kết quả nhé!
Cách làm này được áp dụng nhiều tại Nhật Bản và Hàn Quốc. Tỏi đen thường được ép sẵn lấy nước và sử dụng hàng ngày, rất tiện lợi.  Qua một quá trình lên men lâu ngày nên các mùi gây khó chịu của tỏi đã được giải phóng, chỉ để lại vị ngọt chua chua như trái cây, rất dễ ăn, đồng thời không sợ bị tổn thương niêm mạc miệng hay bao tử bởi sự cay nồng của tỏi tươi.
Trên đây là cách sử dụng và chế biến tỏi được phổ biến rộng rãi nhất. Để biết thêm thông tin hay cần tư vấn, hãy liên hệ với cửa hàng Tỏi đen LAMV để được hỗ trợ:
Địa chỉ: 835/8  Trần Hưng Đạo, Phường 1, Quận 5, TP.HCM
Hotline: 19001723 - 0905884507 - 0909047211
Website: www.toilav.com - www.toidenchatluong.xim.tv
 

Xem thêm:
- Tỏi Đen là gì?
- Tỏi Đen có công dụng gì?
- Chương trình ưu đãi
- Thanh toán và giao nhận hàng như thế nào?